Le séchage d'un jambon cru entier est un art qui requiert patience et savoir-faire. Le processus prend plusieurs semaines, mais les résultats en valent la peine. Pour sécher votre propre jambon, vous devez préparer la viande, l'assaisonner avec un mélange d'épices choisi et la suspendre dans un endroit frais et sec La première étape de la préparation du jambon pour le séchage consiste à le faire [...]
Vous pouvez utiliser la plancha gaz professionnelle pour votre restaurant, votre bistro ou votre entreprise. Cet appareil permet de cuisiner facilement de la viande, du poisson, les oeufs et des légumes. L’avantage est que certains modèles, comme le Plancha inox gaz 3 feux professionnelle Euskal Plantxa, permet la cuisson de plusieurs aliments à la fois. Les plaques sont idéales offrant une cuisson uniforme, sans matière grasse. Les avantages en [...]
Quand on parle de chocolaterie, le rhodoid est un outil incontournable. Ce matériau plastique, utilisé par les professionnels et les amateurs passionnés, offre une multitude de possibilités créatives. Il permet de réaliser des décors en chocolat d'une précision inégalée. Maîtriser l'usage du rhodoïd, c'est garantir à vos créations une présentation impeccable et des contours nets. [...]
Que serait un bon repas sans une entrée raffinée ? Que serait une belle soirée entre amis sans un plateau de charcuterie pour l'accompagner ? Laissez-nous vous présenter un incontournable pour tous les gourmets : le plateau de charcuterie halal Al-Andaluzza. Une charcuterie halal ibérique Premium La charcuterie Al-Andaluzza n'est pas une charcuterie ordinaire. Il s'agit d'une charcuterie halal ibérique de premier choix. Les viandes de [...]
restaurant à BiarritzBienvenue à Biarritz, une charmante ville située sur la côte atlantique française et connue sous le nom de "Perle de la Côte Basque". Biarritz est une ville riche en histoire, en culture et en cuisine. Que vous soyez un fin gourmet ou un simple amateur de gastronomie, vous trouverez dans cette ville une multitude de restaurants et de plats délicieux. Dans ce guide, nous allons vous présenter les meilleures recettes à [...]
L'énergie éolienne, aussi connue sous le nom d'egiazki, est une forme d'énergie renouvelable qui utilise le vent pour produire de l'électricité. Ce mode de production d'énergie est de plus en plus populaire en raison de ses nombreux avantages pour l'environnement. L'egiazki : une source d'énergie propre et renouvelable L'un des principaux avantages de l'egiazki est qu'il s'agit d'une source [...]
Le boucher halal est un terme qui désigne un boucher qui respecte les normes de l'islam. Ces normes spécifient comment le bétail doit être tué, ainsi que les morceaux de viande qui sont autorisés à être vendus. Les bouchers halal sont très importants pour les musulmans car ils offrent une source de viande qui est considérée comme sûre et appropriée pour la consommation. La viande halal est très [...]
Les dattes sont de vrais délices, mais comment les choisir ? Sur le marché, on les trouve fraîches, de couleur jaunâtre, le fruit est ferme et la peau est lisse. Mais généralement ils se consomment majoritairement secs, la couleur est brune ou cuivrée plus ou moins foncée selon les variétés. Il en existe plus de 400 types différents ! Même si en France il y a peu de variétés. La datte a vraiment (dattes sukari) [...]
La ventreche ou poitrine de porc est une partie du porc qui est riche en saveur et en nutrition. Il s'agit d'une viande maigre et savoureuse qui peut être consommée de différentes manières. La ventrèche est une viande populaire et très appréciée dans de nombreux pays. Selon la National Pork Board, environ 44% des consommateurs américains mangent de la ventrèche ou de la poitrine de porc au moins une fois par mois. En [...]
Le vin rouge sans alcool est un type de vin qui est de plus en plus populaire parmi les consommateurs. Il est produit de la même manière que le vin rouge traditionnel, à l'exception qu'il est traité à des températures très froides afin d'éliminer l'alcool. Les vins rouges sans alcool sont devenus très populaires car ils offrent aux consommateurs une alternative saine et moins calorique à leur consommation de [...]